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韩式酱山药丝

菜谱编号：395-043

韩式酱山药丝是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式酱山药丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

山药的好处真是多不胜举，可是说是食补的最佳食材之一。不但健脾养胃、益肺止咳、降低血糖，还能减肥。与山药搭配的食材所做的料理也各式各样，不过韩式小菜的的这个酱山药丝做法很特别，韩式酱料赋予了它独特的口感。

韩式酱山药丝主厨：朝族媳妇辣白菜

第五步：姜切片。

第四步：斜切辣椒圈。

第三步：煮开水以后放入盐和醋，放入山药丝，煮2分钟左右捞出备用。

第二步：山药切丝（小心时间，尽量不要让山药变色）。

第八步：煮开后，放入山药丝、辣椒和姜片。

第六步：锅内倒入，水、酱油、糖煮开。

第十步：摆盘撒芝麻。

第一步：所需食材。

第七步：加入清酒、熟油拌均匀。

第九步：放入糖浆后再煮5分钟左右，倒入适量香油和芝麻就可以出锅了。

相关食材：山药

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