清炒萝卜干
清炒萝卜干是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
公公婆婆在老家的小菜园里每年都种一些白菜萝卜什么的，大多数都是吃不完的，每年也都会做一些萝卜干，把萝卜切厚片，用盐反复揉搓腌制出里面的水分，然后晾干，因为有盐的保护萝卜干能放很久也不会变质。去年婆婆来昆明帮我带孩子，带来很多萝卜干，一年下来不知不觉也快吃完了，赶紧让在家的公公又做了一些。婆婆说在老家萝卜干很难吃的完的，菜园里都有蔬菜，也很难想起来要吃。离开家了，就会想念家乡的味道，经常就会要凉拌或者炒一盘吃吃。我们的父辈真的太辛苦，劳心劳力把我们这一代拉扯大，老了老了吧又要来帮我们带孩子，所以我们真的应该要尽量去承担一些，更重要的是要努力经营好自己的小家庭，父母看着我们幸福快乐于她们就是最好的，好像有点扯远了，ヾ?≧?≦)o
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜干：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：2片 | 大蒜：2瓣 |
| 干辣椒：5-6个 | 盐：少许 |