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荠菜煎饺

菜谱编号:399-708
荠菜煎饺是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜煎饺”。
荠菜煎饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
荠菜:适量饺子皮:适量
鲜肉:(三肥七瘦的)--
辅助料用量
盐:适量麻油:适量
菜油:适量五香粉:适量
生抽:适量鸡蛋:适量

荠菜煎饺的做法步骤

  • 第六步:锅里水烧开,放入饺子大火煮开即关火,期间轻轻抄下锅底防止粘锅。
  • 第三步:加肉末、鸡蛋、五香粉和麻油稍稍拌一下锁住水份。
  • 第二步:切成碎末放入盆中。
  • 第一步:荠菜择去枯叶和没用的部分,洗净沥水。
  • 第十一步:成品。
  • 第四步:加盐和生抽顺着一个方向使劲搅拌均匀。
  • 第九步:干锅里倒入菜油烧热,放入饺子,中火煎制。
  • 第五步:包饺子。
  • 第十步:两面煎黄即可出锅食用。
  • 第七步:沥起放冷水里过一下。
  • 第八步:沥水。
  • 荠菜煎饺做法技巧/窍门/补充说明:

    煎制和炸食物时用菜油颜色会更好看。

    菜谱标签:主食面食饺子
    相关食材:荠菜

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