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鸡油菌酱肉烤大贝壳面 - Conchiglioni

菜谱编号：040-160

鸡油菌酱肉烤大贝壳面 - Conchiglioni是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡油菌酱肉烤大贝壳面 - Conchiglioni”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢酱油肉的同学有没有？

喜欢新鲜鸡油菌的同学有没有？

喜欢奶酪焗的同学有没有？

将大贝壳面里边，塞满炒得油光香嫩的鸡油菌酱肉，撒上奶酪，略烤几分钟。

这样一份鸡油菌酱肉烤大贝壳面，喜欢的同学，有没有

鸡油菌酱肉烤大贝壳面 - Conchiglioni主厨：睡觉绵羊

第三步：倒入料酒，待酒味散发后，加入合适量生抽和老抽，炒成酱油肉。最后加入新鲜鸡油菌，炒到软。

第四步：煮好的贝壳面过凉水，漓干，放如一个刷过橄榄油的烤盆里。将炒好的鸡油菌酱油肉填入每个贝壳中。量应该差不多，可能会多出一口肉馅来。最上面撒上薄薄一层奶酪，放入预热好的烤箱，200度，奶酪开始融化时便拿出。

第一步：先介绍今天的主角，大贝壳面。每个约拇指长。按包装说明煮好。

第二步：鸡油菌洗净撕成条。泡椒切碎，洋葱切末。锅里给油，将肉末炒香（我用的头天做包子剩的馅，里边还有点木耳）。然后加入洋葱和泡椒，炒一会。

相关食材：贝壳面

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