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鹌鹑蛋红烧肉

菜谱编号:404-421
鹌鹑蛋红烧肉是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋红烧肉”。
鹌鹑蛋红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:500克鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
姜片:少许蒜瓣:几瓣
老抽:少许生抽:少许
盐:少许冰糖:一块
鸡精:少许黄酒:适量
八角:两个油:适量

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

  • 第十步:烧至鹌鹑蛋上色入味。
  • 第二步:去壳备用。
  • 第十一步:装盘即可食用。
  • 第六步:放入姜 蒜瓣 八角 生抽 老抽 鸡精 盐 冰糖 多放点黄酒。
  • 第八步:大火烧开转中火烧到水剩一半。
  • 第七步:加入适量温水。
  • 第四步:冷水下锅煮开后捞出洗净沥干水份。
  • 第九步:加入鹌鹑蛋。
  • 第五步:放入油锅中炒至表面微黄。
  • 第十二步:成品图。
  • 第一步:鹌鹑蛋洗净煮熟。
  • 第三步:五花肉洗净切块。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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