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家常清炒蛤蜊

菜谱编号:405-197
家常清炒蛤蜊是【小美的美食谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常清炒蛤蜊”。
家常清炒蛤蜊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等,对于一个内陆人士来说,从小都没吃过海产品的蛤蜊,海产品在当地没什么销路,运输也是大大的成本,自然而然就卖得贵呢!毕竟我的小时候是20年前。

海产品的品种也不太认识,小美是白痴类。原本想清炒,即将要炒的时候觉得还是放点辣椒在里面提香会不会味道更好,反正是要放酱油的,来点辣椒和蒜。

家常清炒蛤蜊主厨:小美的美食谱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛤蜊:适量--
辅助料用量
葱:适量盐:适量
干辣椒:适量生抽:适量
蒜:适量姜:适量

家常清炒蛤蜊的做法步骤

  • 第一步:蛤蜊在沸水中煮开口,捞出。在即将沸腾的时候就可以放入蛤蜊哦,开口之后立马捞出,不可恋战。
  • 第二步:干净锅放入油,入葱白、姜蒜、干辣椒。
  • 第四步:快速的放少盐、生抽快速的混合均匀关火,放入葱段(绿)。
  • 第三步:上步骤完成,立马放入蛤蜊。
  • 相关食材:蛤蜊

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