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芝麻虾排

菜谱编号:405-490
芝麻虾排是【xingkong1970】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻虾排”。
芝麻虾排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咬一口,满嘴留香,吃一次管你忘不了。

芝麻虾排主厨:xingkong1970

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:6条--
辅助料用量
芝麻:适当--

芝麻虾排的做法步骤

  • 第二步:处理好的虾排沾匀干面粉,拖蛋液,再沾芝麻
  • 第一步:大虾先处理,去头去壳留尾,从背部剖开,腹部相连,去除沙线,拍薄,平放在盘中撒上盐,白胡椒粉稍微腌下。
  • 第三步:冷藏几分钟,低温炸至黄色即可。
  • 芝麻虾排做法技巧/窍门/补充说明:

    不管是沾面包糠还是芝麻,冷藏几分钟,可以让辅料紧致,油炸时不会掉落。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:芝麻

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