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葡萄干发糕

菜谱编号:405-653
葡萄干发糕是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干发糕”。
葡萄干发糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小麦面粉:300克鸡蛋:3个
葡萄干:30克--
辅助料用量
安琪酵母:3克无铝泡打粉:2克
糖粉:80克奶粉:20克

葡萄干发糕的做法步骤

  • 第二步:把面粉、糖粉、奶粉、酵母、泡打粉倒入鸡蛋液内。
  • 第一步:三个鸡蛋调成液。
  • 第五步:找一个模具,盆内刷油,将面糊倒入。
  • 第十一步:成品,奶香味的葡萄干发糕为您的早餐增添营养。
  • 第七步:放入蒸锅,大火蒸20分钟,为防止水份进入发糕表面,造成表面凹凸不平,可以封上保鲜膜蒸。
  • 第六步:剩下3分之1的葡萄干放在面糊表面,盖上保鲜膜,保鲜膜表面戳几个小洞,大约发酵40分钟。
  • 第九步:待凉后切开,非常漂亮。
  • 第四步:把葡萄干倒入3分之2,加150g水搅拌成糊状。
  • 第八步:时间到,关火后焖上五分钟开盖。
  • 第三步:30克葡萄干。
  • 第十步:成品。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:葡萄葡萄干

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