奶油焦糖酱
奶油焦糖酱是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油焦糖酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
浓郁香滑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白砂糖：70克 | 淡奶油：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 冷水：14克 | -- |
奶油焦糖酱的做法步骤
奶油焦糖酱做法技巧/窍门/补充说明：
熬糖用锅可以用不粘锅也可以用搪瓷或者珐琅锅，切忌用铁锅，熬出的糖颜色不好看，锅也不方便清洗。
熬糖一定要最小火，慢慢熬才能有漂亮的颜色，从微黄色到深棕红色期间一定要注意火候，千万不能离开，否则糖会熬过头就有焦糊味儿，也一定要熬到位，没到位糖没有香味儿。
相关食材：奶油