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红丝绒巧克力软曲奇

菜谱编号：407-059

红丝绒巧克力软曲奇是【凤梨娜娜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒巧克力软曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

添加了红丝绒精华，与黑巧克力搭配，视觉上冲击很大。味道很好吃。

红丝绒巧克力软曲奇主厨：凤梨娜娜

第一步：黄油室温软化，加入白砂糖压拌成泥状后打发。

第三步：筛入低粉与盐，搅拌成颗粒装后，加入红丝绒精华及黑巧克力块。

第二步：打至颜色发白，体积变大，加入鸡蛋，香草精华继续打发。

第五步：将面团分成12份，搓成球放如到乌比派模具上。没有可以放如烤盘中。

第六步：烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。

第四步：搅拌成团后，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷冻冻硬。

红丝绒巧克力软曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

1、巧克力的量可以适当增加
2、红丝绒精华根据自己喜欢的颜色调节

菜谱标签：烘焙

相关食材：巧克力

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