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自家种的豆子-多种吃法

菜谱编号：409-577

自家种的豆子-多种吃法是【陌情菲】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自家种的豆子-多种吃法”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天泡的豆子，中午从冰箱拿出，做成豆浆、豆筋，晚餐炒豆渣。

还可以做成豆芽、豆腐、豆花，有时间再试试。

一小碗豆子，用水泡着，放冰箱冷藏过夜，第二天拿出，想怎么吃就怎么吃，任性呢。

自家种的豆子-多种吃法主厨：陌情菲

第一步：自家种的豆子，摘除坏豆子，留好的豆子。豆子冲洗一下，用漫过豆子三分之二水泡豆子，豆子用水泡过，会膨胀变大，一小碗泡出一大碗豆子。

第十一步：一碗豆子做成了：豆筋、豆浆、豆渣。

第七步：刚开始心急了，没成型就开始捞出。

第二步：昨晚泡好的豆子，捞出沥干，用水冲洗一下，把泡好的豆子倒入豆浆机，再把水加至杯体里面的上下刻度线之间，选果蔬汁功能，启动键，要重复3次。重复按键的事，交给小帮手完成。

第四步：很快，豆浆就加热了，给老二做的豆浆。

第九步：轻松捞起来。

第五步：这是过滤的豆渣，一会晚餐炒着吃。

第十步：左边完整的一条豆筋，右边有点心急了，请大家无视吧。

第六步：把准备好的生豆浆，放入煮锅内。开中火煮开，煮开冒泡后迅速关火，不然豆浆就冒出来了，刚才就发生一件惨不忍睹的事，此处省略一万字??

第三步：做好的生豆浆，此时豆浆是不可以食用的，必须加热才可以喝。豆浆过滤，上面一层是豆渣，下面是用来做豆筋的生豆浆。（豆子用的比较多，出来的生豆浆很浓，孩子吵闹要喝豆浆，把已过滤的豆浆渣，放入豆浆机，加入适量的冷水，启动快速豆浆按键）

第八步：冷却后的豆筋皮，一定要耐心等待冷却。成如图的样子，就可以用筷子捞出了。

菜谱标签：家常菜自制酱料

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