咸蛋黄酥
咸蛋黄酥是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄酥”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
咸蛋黄:8个(油酥) | 黄油:75克 |
低粉:50克(油酥) | 中粉:220克 |
水:50克 | 鸡蛋:25克 |
小苏打:2克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | -- |
咸蛋黄酥的做法步骤
咸蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、要注意咸蛋黄的咸度哦。
2、配方中主面团添加了25分蛋液,剩下的蛋液可以留着涂表面用。
3、主面团中的水量,要根据自己面粉的吸水性酌情添加。
菜谱标签:烘焙