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爆炒河虾

菜谱编号:411-359
爆炒河虾是【线线3896】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒河虾”。
爆炒河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正是河虾肥美时,错过又要等一年!

爆炒河虾主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河虾:250克--
辅助料用量
葱:2段姜:3片
蒜:2瓣花椒:15粒
辣椒:2个盐:适量
醋:4、5滴--

爆炒河虾的做法步骤

  • 第三步:迅速下入河虾
  • 第九步:非常好吃。
  • 第一步:河虾半斤清洗干净、控干水分。葱姜蒜、干辣椒3个、花椒适量(老公主厨,口味比较重)依据个人口味增减。
  • 第八步:色泽诱人。
  • 第四步:快速翻炒并加适量的盐。
  • 第五步:加4、5滴醋除腥。
  • 第二步:热锅冷油,油热后下入调味料,快速翻动出香味。
  • 第六步:虾子全部变红,出锅。
  • 第七步:鲜香无比。
  • 爆炒河虾做法技巧/窍门/补充说明:

    快速翻动,让虾子受热均匀。

    相关食材:河虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒河虾。

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