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陈皮豉汁蒸白鱔

菜谱编号:415-410
陈皮豉汁蒸白鱔是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮豉汁蒸白鱔”。
陈皮豉汁蒸白鱔
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大白鱔:半条--
辅助料用量
陈皮:1块蒜:3颗
豆豉:适量蚝油:1匙
生抽:1匙糖:1匙
料酒:1匙生粉:1匙
老抽:1匙--

陈皮豉汁蒸白鱔的做法步骤

  • 第二步:將所有輔料拌勻备用。
  • 第一步:把白鱔去潺切件、放在碟上。
  • 第三步:把輔料和白鱔拌勻, 醃二十分钟。
  • 第五步:蒸好后焗兩分钟即成。
  • 第四步:放在蒸鍋上, 蒸15分钟。
  • 陈皮豉汁蒸白鱔做法技巧/窍门/补充说明:

    我的白蟮是厚切所以需時較耐。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:陈皮

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