茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食
茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很早就在网上听说鹰咀豆,英文叫ChickenPea,鹰也好鸡也好,都是围绕那个“咀”,乍那么一看,还真的有点象小鸡小鹰的小咀吧,好吃吗?还不不错哎,用不同的方法,加上不同的调料,会让小豆豆大放异彩。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹰嘴豆:约300克 | 热狗:2条 |
辅助料用量 | |
大番茄:1个 | 姜末:1/2大匙 |
蒜末:1/2大匙 | 干葱碎:1/2大匙 |
香菜:2条 | -- |
茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食的做法步骤
茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食做法技巧/窍门/补充说明:
一、为使豆豆味道不寡,加了适量的搜狐粒,如果有肉末更理想;
二、一时不备番茄沙司,可加大番茄和茄汁的用量。
相关食材:鹰嘴豆