茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食
茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很早就在网上听说鹰咀豆，英文叫ChickenPea，鹰也好鸡也好，都是围绕那个“咀”，乍那么一看，还真的有点象小鸡小鹰的小咀吧，好吃吗？还不不错哎，用不同的方法，加上不同的调料，会让小豆豆大放异彩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹰嘴豆：约300克 | 热狗：2条 |
| 辅助料用量 | |
| 大番茄：1个 | 姜末：1/2大匙 |
| 蒜末：1/2大匙 | 干葱碎：1/2大匙 |
| 香菜：2条 | -- |
茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食的做法步骤
茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食做法技巧/窍门/补充说明：
一、为使豆豆味道不寡，加了适量的搜狐粒，如果有肉末更理想；
二、一时不备番茄沙司，可加大番茄和茄汁的用量。
相关食材：鹰嘴豆