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黑凉粉

菜谱编号:417-046
黑凉粉是【elmonte】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑凉粉”。
黑凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候一到夏天,家里就会用凉粉草煮一大锅黑凉粉,清热消暑。现在有速食的凉粉粉卖,做起来简单多了。

黑凉粉主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
速食凉粉:1盒(100克)清水:2300ML
冰片糖:2片--
辅助料用量
椰奶:1罐(400ML)牛奶:250ML

黑凉粉的做法步骤

  • 第八步:黑凉粉用小刀划成小块,倒入适量椰奶。
  • 第九步:水果切小块。
  • 第五步:边煮边拌至水再开即可。
  • 第六步:倒入大碗或大容器静置放凉,黑凉粉就凝固了。
  • 第七步:椰奶和牛奶小火煮开。
  • 第一步:黑凉粉一盒。
  • 第二步:用600ml的水把凉粉化开,拌至无颗粒。
  • 第四步:把化开的凉粉水慢慢倒入开水里,边倒边搅拌。
  • 第十步:放在黑凉粉上面就可开吃了。
  • 第三步:剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。(也可以不放糖,吃的时候拌入炼乳或蜂蜜。)
  • 相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑凉粉。

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