荞麦冷面
荞麦冷面是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天怎么能没有冷面？既解饱又解暑，酸溜爽滑一碗都不够。不到北方不知道夏天还有一种主食叫冷面，面条筋道，汤汁酸甜爽滑，带冰渣的汤汁，从嘴巴一直凉到胃里头，正中了那么一句话“冰冰凉透心凉”，特别清热解暑，一碗下肚，南方人的我第一次吃的感觉就是：“瞬间全身的暑气都没了！”现在有方便冷面可买，做起来也方便一起来看看吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞麦冷面包：410克 | 朝鲜味冷面汤汁包：1小袋 |
| 辣椒酱：1小袋 | 辣椒末：1小袋 |
| 炒白芝麻：1小袋 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 煮鸡蛋：1个 | 黄瓜：半根 |
| 西红柿：1个 | 美式肠片：5片 |
荞麦冷面的做法步骤
荞麦冷面做法技巧/窍门/补充说明：
水煮面条时不要太久就久啦，面条太软，失去了筋道，当然依据自己的口味来调整一下就好啦。
配料自选，想用什么就用什么啊。
冷面的密封料包要注意有没有漏气哈。
相关食材：荞麦