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无添加超简单杏酱

菜谱编号:420-494
无添加超简单杏酱是【得意忘形1010】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无添加超简单杏酱”。
无添加超简单杏酱
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
杏:1000克--
辅助料用量
砂糖:300克--

无添加超简单杏酱的做法步骤

  • 第十步:把果酱倒入玻璃瓶,倒扣静置晾凉放冰箱冷藏保存。
  • 第四步:玻璃瓶沸水煮5分钟后倒扣静置晾干。瓶盖上因为有橡胶不宜长时间煮,只需烫一下即可。
  • 第九步:炒成啫喱状即可。
  • 第五步:把糖渍后的杏连汤汁一起倒入面包机中。
  • 第八步:边收汁边搅拌
  • 第二步:杏去皮、去核。
  • 第六步:一般面包机都有果酱功能,调到该功能,自动炒果酱,时长大概一小时。此步骤只为解放双手,如果没有面包机直接倒入不粘锅中手工炒也可以。
  • 第七步:面包机炒完的果酱还不够火候,再倒入炒锅中小火慢炒收汁。
  • 第一步:杏洗净控水。
  • 第三步:撒上细砂糖静置一小时。糖渍后的杏会出很多水,杏香也被激发出来而分外浓郁。
  • 菜谱标签:自制酱料
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