苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋是【潮汕美食达人】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。夏天吃蛋有养心安神之功效,因此苦瓜和鸡蛋是夏季清心健脾的绝佳组合。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:半条 | 鸡蛋:2个 |
鲜虾:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 鸡精:少许 |