福鼎小吃牛杂弹粉
福鼎小吃牛杂弹粉是【光芒霏】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“福鼎小吃牛杂弹粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
福鼎小吃牛杂弹粉我天天在福鼎享见面面馆里吃这碗面，感觉非常的好吃就自己也做了做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛杂：适量 | 弹粉：适量 |
| 青菜：适量 | 香菜：适量 |
| 花生米：适量 | 小葱：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 自制辣椒油：适量 | 南姜末：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |
福鼎小吃牛杂弹粉的做法步骤
福鼎小吃牛杂弹粉做法技巧/窍门/补充说明：
不能吃辣的可以少放，福鼎人都是爱吃酸辣的，我一般都会放福鼎特有的醋，福鼎小吃的辣椒和醋的是福鼎特有的哦。
相关食材：牛杂