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福鼎小吃牛杂弹粉

菜谱编号:421-221
福鼎小吃牛杂弹粉是【光芒霏】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“福鼎小吃牛杂弹粉”。
福鼎小吃牛杂弹粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

福鼎小吃牛杂弹粉我天天在福鼎享见面面馆里吃这碗面,感觉非常的好吃就自己也做了做。

福鼎小吃牛杂弹粉主厨:光芒霏

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛杂:适量弹粉:适量
青菜:适量香菜:适量
花生米:适量小葱:适量
盐:适量味精:适量
自制辣椒油:适量南姜末:适量
老抽:适量--
辅助料用量
食用油:适量--

福鼎小吃牛杂弹粉的做法步骤

  • 第一步:牛杂清理,锅里下食用油烧热,牛杂 老抽辣椒油 盐 味精调味,炒熟,备用。
  • 第二步:弹面,青菜放在沸水里烫熟。
  • 第三步:装盘要好看,把小葱 香菜 花生米撒上。
  • 福鼎小吃牛杂弹粉做法技巧/窍门/补充说明:

    不能吃辣的可以少放,福鼎人都是爱吃酸辣的,我一般都会放福鼎特有的醋,福鼎小吃的辣椒和醋的是福鼎特有的哦。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛杂

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的福鼎小吃牛杂弹粉。

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