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青红椒炒鱼片

菜谱编号:421-355
青红椒炒鱼片是【赵赵。】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青红椒炒鱼片”。
青红椒炒鱼片
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑鱼片:适量--
辅助料用量
红辣椒:适量青辣椒:适量
生姜:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量
十三香:适量香葱:适量
柠檬:适量食用油:适量
香菜:适量--

青红椒炒鱼片的做法步骤

  • 第一步:黑鱼去骨去皮背面切薄片,加适量料酒、生姜、香葱、盐、十三香、柠檬片,鸡精腌制10分钟去腥提鲜
  • 第三步:锅中留底油炒青红椒
  • 第四步:放鱼片加入少许眼前、十三香、鸡精、生抽,翻炒入味
  • 第五步:装盘
  • 第二步:起锅烧油放生姜、干辣椒炒香,放鱼片快速翻炒装盘备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼片

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