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鸡胸肉炒莲藕

菜谱编号:421-442
鸡胸肉炒莲藕是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胸肉炒莲藕”。
鸡胸肉炒莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕,清热生津,凉血止血,补脾益胃,更适合夏天食用。

鸡胸肉炒莲藕主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡胸肉:200克莲藕:300克
辅助料用量
油:20毫升盐:适量
葱:15克胡椒粉:2克
小苏打:少量木茨粉:少量
蛋清:少许鸡精:1克

鸡胸肉炒莲藕的做法步骤

  • 第四步:下鸡胸肉炒香。
  • 第六步:洒上胡椒粉淋上香油炒匀。
  • 第五步:下莲藕继续煸炒。
  • 第二步:莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡,然后飞水备用。
  • 第七步:出锅装盘。
  • 第一步:鸡胸肉切薄片,先打入水,再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。
  • 第三步:锅烧热下油、葱爆香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡胸肉莲藕

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