香草烤鸡胸
香草烤鸡胸是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草烤鸡胸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前很不喜欢吃鸡胸肉,总觉得太干太柴不好吃,后来慢慢发现,原来鸡米花、鸡排、鸡丝什么的,全都是用鸡胸肉做的,慢慢学到了一些做法,突然发现鸡胸肉还是蛮好吃的。而且制作起来也很简单,用调料腌制后烘烤就行,没什么技术含量,可做主食也可以做配菜。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:3克 | 烤肉酱:100克 |
意大利香草:2克 | 沙拉酱:3克 |
番茄酱:1克 | -- |
香草烤鸡胸的做法步骤
香草烤鸡胸做法技巧/窍门/补充说明:
1·我买的鸡胸肉比较细小,如果买到了大片的,最后腌制之前,用刀背拍松,这样肉质更嫩。
2·将鸡胸肉两面煎一下,可以锁住水份,之后烤出来的肉质不会太干。
3·所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不沾蛋糕模。
相关食材:香草