红烧大肉丸子
红烧大肉丸子是【大草海】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉丸子是一道比较好吃的家常菜，肉丸加入蔬菜一起红烧味道特别入味，营养也丰富。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉末：500克 | 淀粉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 藕：500克 | 平菇：150克 |
| 盐：2克 | 蚝油：2勺 |
| 红烧酱油：2勺 | 姜：2块 |
| 葱：2根 | 鸡蛋：1个 |
| 鸡精：2克 | -- |
红烧大肉丸子的做法步骤
红烧大肉丸子做法技巧/窍门/补充说明：
肉丸通过长时间的红烧特别软烂入味。肉丸里的蔬菜根据自己喜欢的搭配。
相关食材：肉丸