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烧仙草

菜谱编号:425-304
烧仙草是【陌上花开】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧仙草”。
烧仙草
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
木薯粉:适量南瓜:小块
紫薯:两个芋头:一个
辅助料用量
纯牛奶:半盒仙草冻:100克
红糖水:80ML--

烧仙草的做法步骤

  • 第六步:切丁,也可切小点,搓圆就是珍珠了。
  • 第三步:加木薯粉,搅拌成棉絮状,
  • 第九步:加仙草冻(我这边讲草糊),超市买的,懒得自己做。
  • 第七步:做了一下午的成品,食材弄太多了,剩下的准备冷冻起来。
  • 第十一步:放冰箱冷藏一下更美味。
  • 第四步:揉成团,如果太沾手,加少量木薯粉,一定少量少量加
  • 第八步:煮四五分钟左右就浮上来了。因为第一次做,怕不熟,煮的时间久点,芋头的芋圆有点糊了,其他两样不错。煮熟捞出过凉水或放冰水
  • 第一步:南瓜、紫薯、芋头切薄片蒸熟,大概十五分钟左右就可以了。我这里为方便三样一起蒸,紫薯把芋头染色了。
  • 第二步:蒸熟后压成泥。要热的时候压泥
  • 第十步:加纯牛奶和红糖水,甜度按自己口味添加。红糖水:三勺红糖+80毫升水烧开即可。
  • 第五步:搓成条型。
  • 烧仙草做法技巧/窍门/补充说明:

    个人感觉,南瓜芋圆特别Q弹,芋头的不怎么Q,紫薯有点糯糯的。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:仙草

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