螺丝椒炒羊肉
螺丝椒炒羊肉是【玉兔的小幸福】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺丝椒炒羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：200克 | 螺丝椒：一个 |
| 红辣椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 食盐：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
螺丝椒炒羊肉的做法步骤
螺丝椒炒羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·放入料酒、生抽、胡椒粉腌制后羊肉更加鲜嫩美味，料酒可以去腥，胡椒粉可以提味，生抽入味。
2·刚下锅的羊肉大火炒锁住水分，然后转中小火炒，这样炒的羊肉不容易老。
相关食材：羊肉