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肥肠烧豆腐

菜谱编号:429-132
肥肠烧豆腐是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥肠烧豆腐”。
肥肠烧豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肥肠:200克豆腐:300克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:两瓣干辣椒:一个
盐:适量--

肥肠烧豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切小块,肥肠切小块,其他调料备好:
  • 第九步:烧至三两分钟后勾芡
  • 第八步:水开放豆腐块
  • 第六步:加少许生抽调味
  • 第十步:出锅,撒上少许葱花点缀一下
  • 第五步:加一勺老抽上色
  • 第二步:葱姜蒜改刀切好,干辣椒掰成小段
  • 第四步:倒入肥肠,煸炒
  • 第三步:锅中放油,油热爆香葱姜蒜干辣
  • 第七步:倒入一碗半清水,加盐调味
  • 肥肠烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐放到锅中后不要翻动太勤,否则豆腐会烂。

    相关食材:豆腐

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