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香辣软糯的炒年糕

菜谱编号:429-721
香辣软糯的炒年糕是【玉兔的小幸福】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣软糯的炒年糕”。
香辣软糯的炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年糕性温平,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

香辣软糯的炒年糕主厨:玉兔的小幸福

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
年糕片:200克绿豆芽:适量
火腿丝:适量鸡蛋:2个
洋葱:适量--
辅助料用量
生抽:1勺蚝油:1勺
食用油:适量食盐:适量
老干妈:2勺葱:适量
蒜:适量--

香辣软糯的炒年糕的做法步骤

  • 第三步:锅中热油先把鸡蛋炒好放入盘中,再放入少量油放入葱蒜爆香,放入洋葱、火腿丝、绿豆芽翻炒均匀,倒入年糕翻炒,然后放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺老干妈、少许食盐翻炒均匀出锅即可。
  • 第二步:绿豆芽清洗干净,火腿、洋葱切丝,鸡蛋打散。
  • 第一步:超市买的袋装年糕用热水煮一小会,然后用凉水冲洗放入盘中。
  • 香辣软糯的炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、老干妈根据个人口味适当添加或者减少。
    2、可以根据个人口味添加其他蔬菜。

    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣软糯的炒年糕。

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