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凉拌皮蛋

菜谱编号：043-142

凉拌皮蛋是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

皮蛋凉拌着吃也挺不错的。

凉拌皮蛋主厨：映映爱美食

第七步：把调好的汁淋在皮蛋上即可。

第五步：蒜头油烧热后，淋在皮蛋上。

第三步：皮蛋冷却剥皮，每个切成四片，摆盘，加入适量香菜。

第六步：取一个杯子，加入一汤勺酱油，一汤勺白醋，半勺（小勺）盐和半勺味精，搅拌均匀。

第二步：锅里放冷水，把去泥洗净的皮蛋放入锅中，烧开，稍煮一会。

第一步：皮蛋2个，蒜头油，香菜洗净切段备用。

第四步：锅里加入一汤勺蒜头油，加热。

相关食材：皮蛋

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