第三步：加入甜玉米粒，搅拌均匀。
第二步：加入蛋清，搅拌均匀后搅打上劲。一定要搅打上劲口感才会好，如果制作的量很大可以用厨师機搅打上劲。
第五步：香肠模具盖好盖子，放入蒸锅蒸20分钟，出锅后放凉脱模。
第一步：腌制好的鸡胸肉解冻，切成小块。香菇、胡萝卜切成小块炒用的是腌制好的水煎鸡胸，如果菜市场买来的鸡胸肉要先解冻腌制半小時或腌制过夜将鸡胸肉、香菇和胡萝卜放入料理機搅打成泥。
第四步：倒入裱花袋，均匀的挤入香肠模具中。
鸡胸肉肠
鸡胸肉肠是【张竹本】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胸肉肠”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：240克 | 香菇：2个 |
| 胡萝卜：半根 | 鸡蛋清：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 甜玉米：30克 | -- |