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腌黄瓜条

菜谱编号:440-535
腌黄瓜条是【eileen?】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌黄瓜条”。
腌黄瓜条
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2根--
辅助料用量
大蒜:适量姜:适量
盐:适量花椒:适量
油:适量香油:适量
香叶:适量干辣椒:适量
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量--

腌黄瓜条的做法步骤

  • 第三步:黄瓜腌好后,倒出多余水。一片生姜,两瓣蒜(蒜拍碎),四勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一勺香油,拌匀。锅中倒油,放香叶,干辣椒,花椒,烧热炒香,调料变黑关火,将油淋到拌好的黄瓜上即可。冰箱冷藏一晚食用。
  • 第二步:撒盐,是黄瓜均匀粘上盐,腌2小时。
  • 第一步:黄瓜洗净,切成两半,用刀拍是瓤脱离,去除瓤部分。放入盆中。
  • 菜谱标签:家常菜早餐凉菜
    相关食材:黄瓜

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