黄鳝汤

第八步：为了保温，炒把所有食材重新倒入小砂锅中，再次煮10分钟后，加點盐调味。

第六步：接着把蘑菇粒也放入锅中煸她一下。

第七步：然后加入适量清水开始炖煮，等锅中汤水煮沸，把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸。

第一步：黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净。

第三步： 蘑菇用清水洗净后切小粒，百叶结也用清水冲洗一下备用。

第四步：她锅中放入少许调和油加热后，放入姜片、蒜片爆出香味 。

第九步：上桌前，撒上少许葱花、枸杞子和白胡椒粉，拌匀即可。

第五步：先把黄鳝段和咸肉片放入锅中，煸她片刻后加入适量料酒。

第二步：先把黄鳝切成小段，再把咸肉用温水冲洗一下，也切成小片备用。