自制腊鸭腿
自制腊鸭腿是【灵儿de御膳房】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制腊鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然超市有卖，但是过年总要在窗边晒点腊货才像过年啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：适量 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | 棉绳：适量 |
自制腊鸭腿的做法步骤
自制腊鸭腿做法技巧/窍门/补充说明：
1·盐别太多了，尝一下，比平时吃菜咸点就行了。
2·如果喜欢重口味还可以抹点花椒腌制。
3·晒的时候会滴很多油，底下要铺一层纸壳接着，免得把地弄脏了。也别挂阳台外面去了，否则楼下要骂人了。
4·不要晒的太干了，会咬不动哦！
5·晒好后如果要长期保存还是要密封放进冰箱冷冻室哦！
6·如果在农村有条件，烧些果树枝、松柏木熏一下更好吃。
相关食材：鸭腿