第二步：放入小碗中， 加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油、花生油拌匀。
第五步：往虾身淋上调制好的蒜蓉。
第四步：将处理好的大虾摆上盘子。
第三步：大虾去头，虾背上对半切开，抽去虾肠后在虾肉横切几刀。
第一步：大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉。
第七步：成品图。
第六步：将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸4-5分钟。
蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：6只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：6粒 | 鸡精：2克 |
| 生抽：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 芝麻油：2克 | 花生油：1勺 |
蒜蓉蒸虾的做法步骤
蒜蓉蒸虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、调制的蒜蓉用到生抽和蚝油均有咸味，咸度足够所以蒜蓉无须再加盐了。
2、剖开的大虾很容易蒸熟，蒸的时间约为4-5分钟即可，蒸的时间过长肉质会发硬。
相关食材：虾