第二步:红芯红薯蒸熟,趁热放入大黄米面粉里,用筷子搅成软硬适中面块,晾凉后加入泡打粉,揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵四个小時,取出揉成面团备用。
第三步:粽子叶剪成小方块,凉水浸泡备用。
第一步:红芸豆提前两天凉水浸泡,中间换两次水,红芸豆泡涨大,上蒸锅分两次蒸制,第一次蒸过后捂在热锅里,第二天再蒸一次,红芸豆蒸烂即可,红芸豆捣成豆沙,加入蜂蜜、玫瑰酱调味。
第四步:取大黄米面一块,拍成小园饼,包入一团红芸豆沙馅,粽子叶垫底,放上包好的粘豆包。
第六步:关火后,稍候,开盖取出。
第五步:包好的粘豆包,锅开后上锅,大火蒸15-20分钟。
第七步:成品,趁热吃比较好吃。