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鹅肝米饼,满满蛋白质,软嫩易饱腹,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】

菜谱编号:448-271
鹅肝米饼,满满蛋白质,软嫩易饱腹,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】是【小鹿优鲜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹅肝米饼,满满蛋白质,软嫩易饱腹,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】”。
鹅肝米饼,满满蛋白质,软嫩易饱腹,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每100克鹅肝有7·8毫克铁,是猪肉的5倍,含有丰富的VB2,能够缓解缺铁性贫血,比植物来源的铁元素(如菠菜)更易吸收。口感比猪肝更好,没有腥味,宝宝更容易接受。

每100克鹅肝有6100微克的维生素A,远超奶、蛋、肉等食品,是“维生素A”最多的食物排行TOP5。

鹅肝米饼,满满蛋白质,软嫩易饱腹,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】主厨:小鹿优鲜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
法式A级生鹅肝:1块土豆:半个
胡萝卜:半个鸡蛋:1个
辅助料用量
米饭:适量--

鹅肝米饼,满满蛋白质,软嫩易饱腹,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤

  • 第二步:胡萝卜土豆蒸10min。
  • 第十一步:成品图。
  • 第七步:煎熟的鹅肝放进去夹碎。
  • 第一步:胡萝卜土豆去皮切小块。
  • 第九步:锅内刷油,挖一勺压成小饼。
  • 第六步:加入一个鸡蛋搅碎。
  • 第五步:倒入米饭。
  • 第四步:蒸好的胡萝卜土豆放入辅食机内。
  • 第三步:鹅肝煎熟。
  • 第八步:倒入适量玉米淀粉搅拌均匀。
  • 第十步:中小火煎至两面金黄。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:蛋白鹅肝

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