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葱香猪肉花卷

菜谱编号:452-289
葱香猪肉花卷是【一彭私房纯手工包】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香猪肉花卷”。
葱香猪肉花卷
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:3斤--
辅助料用量
花卷粉:适量盐:适量
面粉:适量酵母:1:100面粉

葱香猪肉花卷的做法步骤

  • 第一步:将猪肉洗净剁成肉酱。
  • 第五步:葱洗净切粒。
  • 第十步:总之你做到自己最满意的造型为止。
  • 第七步:卷起平均切块然后翻转造型(可参考花卷做法视频)有很多花样~我喜欢这种更有层次。
  • 第三步:准备面粉揉成面团待发酵。
  • 第九步:这种。
  • 第六步:把面粉拧一部分擀成长方形面皮~越薄越好~涂上一层熟油~花椒粉~盐~和提前麻好料的肉酱。
  • 第八步:这样层层分明。
  • 第十一步:上锅大火蒸十五分钟后关火闷五分钟出锅。
  • 第二步:加入生抽,蚝油,酱油,盐拌均匀。
  • 第十二步:成品,真的每一层都很有滋味的美好??。
  • 第四步:这样的面粉就差不多发酵好了。
  • 葱香猪肉花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    面皮一定要薄,盐和花椒粉涂抹均匀!

    相关食材:猪肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香猪肉花卷。

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