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葱花油饼

菜谱编号:452-298
葱花油饼是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,作者提供了27张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花油饼”。
葱花油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩,葱香,花椒香味儿浓郁。

葱花油饼主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量玉米油:适量
花椒粉:适量盐:适量
辅助料用量
葱花:适量--

葱花油饼的做法步骤

第十七步:擀成厚度适中的薄片。

葱花油饼做法第十七步骤

第五步:和成较软面团。省二十分钟。

葱花油饼做法第五步骤

第二步:大份用约90度的水烫一下,边倒边用筷子搅拌。

葱花油饼做法第二步骤

第十步:擀成薄片。

葱花油饼做法第十步骤

第九步:饧好的面取适量,不用揉搓,直接按扁。

葱花油饼做法第九步骤

第十三步:从圆心位置斜切一刀。

葱花油饼做法第十三步骤

第十一步:抹上油酥。这是起层的关键。

葱花油饼做法第十一步骤

第四步:倒入适量玉米油。

葱花油饼做法第四步骤

第十二步:撒上葱花。

葱花油饼做法第十二步骤

第十九步:葱花油饼放入。盖上盖儿煎一小会儿。

葱花油饼做法第十九步骤

第三步:小份用凉水搅成絮状。

葱花油饼做法第三步骤

第二十步:煎至一面微微有焦黄點,翻面,盖上盖继续烙。

葱花油饼做法第二十步骤

第二十四步:切成小块。

葱花油饼做法第二十四步骤

第二十六步:成品。

葱花油饼做法第二十六步骤

第二十五步:成品。

葱花油饼做法第二十五步骤

第二十二步:外酥里嫩。

葱花油饼做法第二十二步骤

第二十一步:勤翻面,煎至自己喜欢的程度铲出。

葱花油饼做法第二十一步骤

第十八步:电饼铛刷油,下盘加热。

葱花油饼做法第十八步骤

第二十三步:铲放到案板上。

葱花油饼做法第二十三步骤

第十四步:向上打圈卷起。

葱花油饼做法第十四步骤

第二十七步:成品。

葱花油饼做法第二十七步骤

第七步:碗内一點面粉,盐,适量花椒粉。

葱花油饼做法第七步骤

第十六步:左手握底部,右手握收手口,打圈扭两下,按扁。

葱花油饼做法第十六步骤

第一步:适量面粉,分成一小份,一大份。

葱花油饼做法第一步骤

第六步:葱切小粒儿。

葱花油饼做法第六步骤

第八步:适量玉米油拌匀,做成油酥。

葱花油饼做法第八步骤

第十五步:裹成圆锥状,右边捏住口。

葱花油饼做法第十五步骤
菜谱标签:家常菜早餐面食
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱花油饼。

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