第二步：用刀刮去白瓤，尽量刮干 净一點，不然会苦。
第五步：然后捞出，用清水冲洗两遍，这一步是为了去掉涩味，不能省略哦！
第八步：撒上白砂糖拌一拌，抖掉多余糖就可以了。
第一步：用适量的细盐搓洗橙子表皮去蜡，再用清水清洗净。
第四步：切好后放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
第三步：处理好的橙子皮，切成均匀的细丝。
第六步：锅里放入水和冰糖，中火煮至完全融化。
第七步：倒入橙皮熬煮，大火煮开后，转中火慢煮（搅拌），一直煮到糖变浓稠，变少，橙皮变色、透明，就可以关火了。
糖渍橙皮
糖渍橙皮是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍橙皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
橙子富含维生素C，很多人都吃完橙子后就把橙皮直接扔掉，其实这样太可惜了，因为橙子皮也是个宝，可以做成美味的糖渍橙皮，好吃到停不下来。
做好的糖渍橙皮没有苦涩味，反而像水果软糖，非常有嚼劲，是个不错的小零食，而且还有止咳润肺的功效，快来试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 橙子皮：4个 | 细盐：适量 |
| 冰糖：400克 | 清水：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：适量（裹橙皮） | -- |