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抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。

菜谱编号：452-758

抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。主厨：宅家吃货JACKERLU

第九步：烤箱提前10分钟预热，160°C(摄氏度)= 320°F(华氏度)，烤20分钟左右。

第四步：用刮刀翻拌混合均匀。

第六步：装在保鲜袋里面，用擀面杖擀成片状，放冰箱冷冻10分钟。

第十二步：还不快来试试。

第七步：分成每个10克左右的面团，分成40个，全部揉成圆球状。

第一步：蔓越莓干25克切碎放边上备用。室温软化的无盐黄油125克，筛入糖粉50克。

第十一步：试试掰开来，是不是有清脆的一声。

第二步：用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色呈淡黄色。

第三步：筛入低筋面粉90克、马铃薯粉125克、奶粉15克、抹茶粉4克。

第八步：简单一点造型办法，就是用大拇指按压一下面团，使其呈扁平状，有叉子的话，就用叉子按压下去，会产生条纹状，更好看哦。

第五步：倒入前面切好的蔓越莓干25克，用刮刀翻拌混合均匀。

第十步：出炉，完成，拍照。

抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。做法技巧/窍门/补充说明：

1、去掉抹茶粉，换成奶粉的话，就是奶味小酥饼了。
2、怕抹茶变色的话，可以在烤箱上次放一块烤盘，可以有效防止抹茶变色。

菜谱标签：下午茶烘焙零食

相关食材：蔓越莓

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