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抹茶蔓越莓小酥饼,简单零失误的配方,你会爱上的小点心。

菜谱编号:452-758
抹茶蔓越莓小酥饼,简单零失误的配方,你会爱上的小点心。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蔓越莓小酥饼,简单零失误的配方,你会爱上的小点心。”。
抹茶蔓越莓小酥饼,简单零失误的配方,你会爱上的小点心。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抹茶蔓越莓小酥饼,简单零失误的配方,你会爱上的小点心。

抹茶蔓越莓小酥饼,简单零失误的配方,你会爱上的小点心。主厨:宅家吃货JACKERLU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:125克糖粉:50克
低筋面粉:90克马铃薯粉:125克
奶粉:15克抹茶粉:4克
辅助料用量
蔓越莓干:25克--

抹茶蔓越莓小酥饼,简单零失误的配方,你会爱上的小点心。的做法步骤

  • 第九步:烤箱提前10分钟预热,160°C(摄氏度)= 320°F(华氏度),烤20分钟左右。
  • 第四步:用刮刀翻拌混合均匀。
  • 第六步:装在保鲜袋里面,用擀面杖擀成片状,放冰箱冷冻10分钟。
  • 第十二步:还不快来试试。
  • 第七步:分成每个10克左右的面团,分成40个,全部揉成圆球状。
  • 第一步:蔓越莓干25克切碎放边上备用。室温软化的无盐黄油125克,筛入糖粉50克。
  • 第十一步:试试掰开来,是不是有清脆的一声。
  • 第二步:用电动打蛋器打发至体积膨大,颜色呈淡黄色。
  • 第三步:筛入低筋面粉90克、马铃薯粉125克、奶粉15克、抹茶粉4克。
  • 第八步:简单一点造型办法,就是用大拇指按压一下面团,使其呈扁平状,有叉子的话,就用叉子按压下去,会产生条纹状,更好看哦。
  • 第五步:倒入前面切好的蔓越莓干25克,用刮刀翻拌混合均匀。
  • 第十步:出炉,完成,拍照。
  • 抹茶蔓越莓小酥饼,简单零失误的配方,你会爱上的小点心。做法技巧/窍门/补充说明:

    1、去掉抹茶粉,换成奶粉的话,就是奶味小酥饼了。
    2、怕抹茶变色的话,可以在烤箱上次放一块烤盘,可以有效防止抹茶变色。

    菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:蔓越莓

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