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干明太鱼汤

菜谱编号:045-390
干明太鱼汤是【韩国料理王】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干明太鱼汤”。
干明太鱼汤
菜式制作特点
口味:原味耗时:半小时
难度:未知--
菜谱主材料
干明太鱼脯:80克--
辅助料用量
萝卜:?个小葱:20克
鸡蛋:2个海蜒:10~15只
海带:1张(10×10CM)洋葱:?个
水:4杯--
调味料用量
芝麻油:1大勺辣椒粉:少许
食盐:少许--

干明太鱼汤的做法步骤

  • 第一步:在锅里放入汤水用材料,加水后炖煮。煮沸时捞出海带,海蜒、洋葱再煮5~10分钟左右后,用筛网筛选汤水。
  • 第三步:炒到一定程度后,倒入海蜒汤水并炖煮。萝卜熟透后用食盐调味。
  • 第二步:在锅里放入芝麻油后,放入调味的干明太鱼脯、萝卜丝后炒。
  • 第四步:在煮沸的汤水中放入鸡蛋后用筷子摇均。汤水煮沸后放入小葱后熄火。根据口味添加辣椒粉、胡椒粉。
  • 干明太鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    请记住!干明太鱼脯应先用胡椒粉、蒜泥、生姜等调味,这样调料味才能渗透,汤水浓纯。用干明太鱼丝来代替干明太鱼脯就更加方便,可以节省烹饪时间。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:明太鱼

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