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麻辣明太鱼

菜谱编号:328-285
麻辣明太鱼是【zhang墩儿】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣明太鱼”。
麻辣明太鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
明太鱼:五条--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
十三香:适量料酒:一勺
姜:三片葱:一颗
蒜:三瓣鸡精:适量
火锅底料:半块--

麻辣明太鱼的做法步骤

  • 第六步:炖十分钟,大火收汁,放鸡精。
  • 第四步:再煎第二面。这期间都是中火。
  • 第三步:放入处理好的鱼,两面煎。这是第一面定型后划过来。
  • 第一步:处理好鱼后,在鱼的两面划几道。以便于更好的入味。锅热放油,加半块火锅底料,炒出红油。
  • 第二步:炒成这样。
  • 第七步:完成。
  • 第五步:添水炖,水开后调小火。放入葱姜蒜,料酒,十三香。少放一点盐,因为火锅底料就有盐。
  • 相关食材:明太鱼

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