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荠菜素水饺

菜谱编号:455-603
荠菜素水饺是【桥母夏雨_AELmLa】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜素水饺”。
荠菜素水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天上早市,一排都是野菜,尤其是荠菜最多,才两元钱,真是不吃都不行了。

荠菜素水饺主厨:桥母夏雨_AELmLa

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荠菜:一斤鸡蛋:四个
辅助料用量
生抽:一勺蚝油:一勺
花椒粉:半勺盐:适量

荠菜素水饺的做法步骤

  • 第一步:荠菜折好洗净。
  • 第二步:开水超0·5分钟,时间长了就太绵了,过凉水后,钻干水分切碎。
  • 第四步:放入荠菜中,加入调料拌匀。荞菜是野菜喜油大,但我又怕油多不健康,没敢多放。
  • 第八步:味道不错。
  • 第七步:熟了。
  • 第三步:鸡蛋炒散,后加一把虾皮翻炒。
  • 第五步:共包了34个。
  • 第六步:想吃个酸汤的。
  • 荠菜素水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·荠菜有种清气味,所以吃成酸汤的,也可以用油碗代替。
    2·野菜都喜油,素馅也不错,饺子以外,也可做成馄饨。

    相关食材:荠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荠菜素水饺。

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