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蜜汁猪肉脯

菜谱编号:456-486
蜜汁猪肉脯是【大婷婷biggirl】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁猪肉脯”。
蜜汁猪肉脯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款零食和外卖的味道不相上下,就是口感没有外卖的有嚼劲;最主要的是没添加剂,健康。做过比较繁琐的一道零食。

蜜汁猪肉脯主厨:大婷婷biggirl

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
蚝油:适量蜂蜜:适量
白芝麻:适量黑胡椒:适量
白糖:适量鸡精:适量
盐:适量--

蜜汁猪肉脯的做法步骤

  • 第一步:猪肉打成肉泥,没有绞馅机就得剁细点;放入胡椒、白糖、鸡精、盐顺时针搅匀;再放入生抽、料酒继续搅拌上劲儿;最后放耗油拌匀腌制半小时。
  • 第二步:取一张锡纸表层涂油,肉馅按扁到锡纸上,盖上保鲜膜檊成2毫米薄,表面刷一层蜂蜜水撒白芝麻。放入烤箱,180度10分左右。
  • 第三步:翻面,刷蜂蜜水,撒芝麻。几分钟再翻面,直到两面微黄。
  • 蜜汁猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明:

    蜂蜜调成蜂蜜水,不喜欢甜的少放点糖。

    菜谱标签:下午茶小吃零食
    相关食材:猪肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁猪肉脯。

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