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自制米粉

菜谱编号:456-545
自制米粉是【沁香一片】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制米粉”。
自制米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#春日应季美食#春日的韭菜,初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。

自制米粉主厨:沁香一片

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
自制米粉:200克--
辅助料用量
韭菜:100克黑木耳:100克
黄花菜:50克平菇:100克
西红柿:一个--

自制米粉的做法步骤

  • 第六步:平菇、黑木耳、黄花菜丝放入,撒上韭菜碎。
  • 第三步:煮自制米粉。(自制米粉:小麦粉、大米粉按1:1的比例混合均匀,活成软硬适中面团,上面条机压制成型)
  • 第二步:黑木耳、黄花菜提前浸泡,平菇、黑木耳、黄花菜焯水,切丝备用。
  • 第五步:西红柿去皮,切块放入。
  • 第七步:淋上自制酱料。
  • 第一步:花盆种的韭菜,味道比市场上的要浓。
  • 第四步:煮好的米粉捞出。
  • 相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制米粉。

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