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炸藕盒。

菜谱编号：046-294

炸藕盒。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕盒。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时比较爱吃素，藕盒这东西对我来说还是偏油腻的。

偶尔吃下还是不错的哈，第一次尝试做，貌似很成功的说

炸藕盒。主厨：放逐的青春

第五步：葱洗净切成末。

第六步：生姜切成碎末。

第四步：生肉剁成泥。

第九步：加入面粉用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可。

第一步：将藕削皮洗净。

第二步：然后切成薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹。

第三步：藕片切好后放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用。

第七步：将切好的葱末、姜末、肉末加盐、鸡精、料酒、吸极鲜调匀，沿着同一个方向搅拌出筋。

第十步：将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧，粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可。

第八步：将鸡蛋划散。

相关食材：藕

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炸藕盒 。