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美味卤鸡腿

菜谱编号:464-771
美味卤鸡腿是【莉玲在家】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味卤鸡腿”。
美味卤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春风十里不如卤鸡腿,破解你所有的郁闷,吃出快乐的感觉。

美味卤鸡腿主厨:莉玲在家

菜式制作特点
口味:麻辣耗时:廿分钟
难度:普通--
菜谱主材料
鸡腿:数只--
辅助料用量
卤料:1袋葱:适量
姜:适量--

美味卤鸡腿的做法步骤

  • 第一步:洗干净鸡,把鸡腿卸下来,可以买现成的冻鸡腿用。
  • 第三步:卤料汁要沒过鸡腿,加入白酒半勺,海鲜酱油半勺,海天豆瓣酱半勺,白糖半勺。老抽适量。用电压力锅,煮鸡肉档,熟后在汤汁中浸泡一两个小时,我通常是早上做,晚上吃,头天晚上做第二天吃。
  • 第二步:把卤料先用热水烧开备用,鸡腿先用清水焯一下,焯水时放料酒去腥味,然后就把鸡腿放在烧开的卤料锅里,个人喜欢麻辣,加入了还多麻椒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡腿

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