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香煎三文鱼骨

菜谱编号:464-885
香煎三文鱼骨是【芳儿??】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎三文鱼骨”。
香煎三文鱼骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去日料店必点,特别喜欢三文鱼头的软骨!?

香煎三文鱼骨主厨:芳儿??

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
三文鱼鱼排:300克--
辅助料用量
姜:适量食盐:适量

香煎三文鱼骨的做法步骤

  • 第五步:装盘后洒适量孜然粉,黑胡椒粉,小柠檬。
  • 第二步:加入姜,料酒,盐;腌制15分钟。
  • 第四步:煎到两面熟,出锅,盘底垫吸油纸。
  • 第一步:三文鱼骨洗净,沥干水,改刀成块。
  • 第三步:平底锅加油烧热,把鱼骨放入锅中,1分钟左右待鱼骨颜色退成淡色,翻面继续煎。
  • 香煎三文鱼骨做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是夹带有三文鱼鱼边,可少油煎,因为三文鱼边会出油。

    菜谱标签:热菜日本料理
    相关食材:三文鱼

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