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黄酒炒鸡汤

菜谱编号:465-589
黄酒炒鸡汤是【花蛇妹妹思思】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄酒炒鸡汤”。
黄酒炒鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种汤也是月子汤,特补,坐月子,整个月子都是吃这个汤……今天是五月4日,刚好例假结束?第一天,早上起来做这个做早餐?因为不用上班,所以才敢吃……

黄酒炒鸡汤主厨:花蛇妹妹思思

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡:4分一只鸡蛋:2个
辅助料用量
客家糯米酒:适量--

黄酒炒鸡汤的做法步骤

  • 第五步:加入鸡,我自己一个人吃,只用了4分之一的鸡,买的时候让老板帮忙去皮,没那么油。
  • 第六步:碗里倒入糯米酒。
  • 第四步:加入姜。
  • 第二步:先把鸡蛋??煎一下。
  • 第三步:炒锅里加一点点油。
  • 第十二步:好了,完全被吸干。
  • 第七步:我只倒了这么多,怕太多,吃完醉了,哈哈??。
  • 第九步:加入碗中糯米酒。
  • 第十五步:煮开,加入刚刚的鸡蛋??。
  • 第十七步:刚刚好一碗,开吃……好甜……我没有添加任何调味。
  • 第十四步:再加少许糯米酒一起煮开。
  • 第一步:所有材料准备好了……我特意在网上购买小瓶装的糯米酒,几次就能用完一瓶。
  • 第八步:鸡块炒到两面金黄就可以了。
  • 第十一步:继续炒。
  • 第十六步:小火煮15分钟左右就可以了,这是已经修好了。
  • 第十三步:加入清水……这一步,如果酒量好的,就不用加清水,直接加糯米酒煮,我不会喝酒,所以加清水。
  • 第十步:炒至酒完全被鸡肉吸干。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:黄酒

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