第二步:放姜、酱油,少许盐腌制。
第五步:热油。
第八步:沥油。
第九步:成品。
第六步:中火炸开。
第一步:鱼肉切薄片。
第三步:加入鸡蛋、面粉。
第四步:搅拌均匀。
第七步:炸至微黄。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草鱼肉,切薄片后,肉嫩无长骨,过油后比较滑嫩!香!
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:200克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 鸡蛋:1个 |
面粉:1勺 | -- |
第二步:放姜、酱油,少许盐腌制。
第五步:热油。
第八步:沥油。
第九步:成品。
第六步:中火炸开。
第一步:鱼肉切薄片。
第三步:加入鸡蛋、面粉。
第四步:搅拌均匀。
第七步:炸至微黄。
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